экстра твердый сыр выдержкой 3 года. Вобрал себя все самое лучшее от южных степей Урала. Раскрывается постепенно при вдумчивой дегустации с бокальчиком чего-то подходящего такому древнему названию. Идеален в качестве подарка тем, у кого все уже есть!!!